1 00:00:02,004 --> 00:00:03,841 Un informante desesperado buscó ayuda, 2 00:00:03,842 --> 00:00:05,710 pero cuando los restaurantes verme venir... 3 00:00:05,711 --> 00:00:07,447 - Dios mío. - Oh, oh. 4 00:00:07,448 --> 00:00:08,316 Oh, diablos, no. 5 00:00:08,317 --> 00:00:09,151 ellos cubren sus problemas. 6 00:00:09,152 --> 00:00:10,554 ¿Qué son ustedes? tirar? 7 00:00:10,555 --> 00:00:11,589 - Eh... - Basta. 8 00:00:11,590 --> 00:00:12,424 Ya he visto suficiente. 9 00:00:12,425 --> 00:00:15,831 Así que ahora Necesito ir de incógnito... 10 00:00:15,832 --> 00:00:18,369 no hay ninguna parte para que estos tipos se escondan. 11 00:00:18,370 --> 00:00:20,339 Para descubrir los defectos fatales 12 00:00:20,340 --> 00:00:22,911 de una vez exitosa restaurante. 13 00:00:22,912 --> 00:00:24,883 este lugar esta encendido sus últimas piernas. 14 00:00:24,884 --> 00:00:25,884 Estamos muriendo. 15 00:00:25,885 --> 00:00:27,120 Con la ayuda de mi informante... 16 00:00:27,121 --> 00:00:28,625 Mantén la cabeza baja y decir la verdad. 17 00:00:28,725 --> 00:00:29,792 Restauraré el restaurante... 18 00:00:29,793 --> 00:00:30,795 Pongámonos a cocinar. 19 00:00:30,796 --> 00:00:31,896 De adentro hacia afuera. 20 00:00:31,897 --> 00:00:33,266 Aquí es donde comienza. 21 00:00:33,267 --> 00:00:34,669 no podemos esperar para que algo se rompa. 22 00:00:34,670 --> 00:00:37,007 Tenemos que hacerlo ahora antes de que sea demasiado tarde. 23 00:00:37,008 --> 00:00:38,644 Vamos. - Lo tengo. Lo tengo. 24 00:00:38,645 --> 00:00:40,514 Ay dios mío. Gracias. 25 00:00:51,804 --> 00:00:53,406 Estoy de camino al Partenón. 26 00:00:53,407 --> 00:00:56,378 Ahora bien, este restaurante ha sido un restaurante griego básico 27 00:00:56,379 --> 00:00:57,848 en el barrio durante años, 28 00:00:57,849 --> 00:01:00,052 pero mi información privilegiada tiene estado actualizándome, 29 00:01:00,053 --> 00:01:02,423 y oh, chico. 30 00:01:02,424 --> 00:01:05,764 Este lugar está en un rápido descenso. 31 00:01:08,036 --> 00:01:09,404 Lamentablemente, cuando todo el mundo sabe ya voy, 32 00:01:09,405 --> 00:01:11,041 están en su mejor comportamiento. 33 00:01:11,042 --> 00:01:12,077 Ellos limpian. 34 00:01:12,078 --> 00:01:15,951 Entonces no tengo elección pero entrar tarde en la noche, 35 00:01:15,952 --> 00:01:18,155 primeras horas de la mañana, encubierto, 36 00:01:18,156 --> 00:01:19,424 y realmente husmear, 37 00:01:19,425 --> 00:01:22,398 realmente mira bien en cómo operan. 38 00:01:25,605 --> 00:01:30,780 OK, mi información privilegiada me ha enviado algunas instrucciones. 39 00:01:30,781 --> 00:01:32,051 Vamos. 40 00:01:38,063 --> 00:01:40,701 Mi informante me dejó una llave. 41 00:01:40,702 --> 00:01:41,804 Ahí está. 42 00:01:41,904 --> 00:01:44,408 Genial. 43 00:01:44,409 --> 00:01:45,677 Shh. 44 00:01:49,319 --> 00:01:51,956 Hombre, eso estaba atascado. 45 00:01:51,957 --> 00:01:53,492 Jason, entra. 46 00:01:53,493 --> 00:01:55,731 ¡Rápido! Entra. Cierra la puerta. 47 00:01:55,732 --> 00:01:57,300 Este lugar está haciendo calor. 48 00:01:57,301 --> 00:01:58,970 Hace mucho calor aquí. 49 00:01:58,971 --> 00:02:01,643 mira el estado de esta cocina. 50 00:02:04,115 --> 00:02:05,884 Siempre es bueno empezar con una luz negra, 51 00:02:05,885 --> 00:02:09,358 porque son las cosas no se ve a simple vista. 52 00:02:09,359 --> 00:02:11,729 Dios mío, yo. 53 00:02:11,730 --> 00:02:14,635 Comida recién hecha se sirve de esto. 54 00:02:14,636 --> 00:02:17,106 No creo esto Ha sido limpiado durante meses. 55 00:02:17,107 --> 00:02:19,378 Eso es tan asqueroso. 56 00:02:19,379 --> 00:02:20,781 Finalmente puedo ver por primera vez 57 00:02:20,782 --> 00:02:24,488 los problemas que todos trata de esconderse de mí. 58 00:02:25,592 --> 00:02:28,997 Mi informante me ha dicho que este lugar 59 00:02:28,998 --> 00:02:31,769 lleva 36 años funcionando. 60 00:02:31,770 --> 00:02:34,074 En el pasado, la Casa Blanca, el Congreso, 61 00:02:34,075 --> 00:02:35,811 todos ellos frecuentaban este restaurante. 62 00:02:35,812 --> 00:02:39,652 Tenía una reputación increíble. para disfrutar de una excelente comida griega... 63 00:02:41,524 --> 00:02:45,029 Pero claramente perdió el rumbo. 64 00:02:45,030 --> 00:02:46,966 Mira esto. 65 00:02:46,967 --> 00:02:49,238 Qué maldito desastre. 66 00:02:49,239 --> 00:02:52,276 Y hay tanto calor viniendo de aquí. 67 00:02:52,277 --> 00:02:54,247 Todavía está encendido. 68 00:02:54,248 --> 00:02:56,786 Todo está en marcha. 69 00:02:56,787 --> 00:02:59,290 También hay comida allí. 70 00:02:59,291 --> 00:03:02,363 Dios mío, yo. 71 00:03:02,364 --> 00:03:06,171 Quiero decir, ese tiene que ser uno de los mayores riesgos de incendio. 72 00:03:06,172 --> 00:03:07,641 Maldición. 73 00:03:09,111 --> 00:03:13,152 Bien, veamos el sótano. 74 00:03:13,153 --> 00:03:16,091 Creo que la alfombra También desde 1989. 75 00:03:16,092 --> 00:03:18,964 Ay, muchacho. Esta es una sierra de cinta. 76 00:03:18,965 --> 00:03:21,168 Cortan proteínas aquí. 77 00:03:21,169 --> 00:03:23,038 Estos son tan anticuados. 78 00:03:23,039 --> 00:03:24,742 Hombre, eso está sucio. 79 00:03:24,743 --> 00:03:26,445 Dios mío, yo. 80 00:03:26,446 --> 00:03:28,416 Eso es repugnante. 81 00:03:28,417 --> 00:03:30,286 Esta es una prueba de ATP. 82 00:03:30,287 --> 00:03:35,029 esto me va a dar una indicación de bacterias vivas. 83 00:03:35,030 --> 00:03:36,733 Esto es tan asqueroso. 84 00:03:36,734 --> 00:03:42,076 Ahora, en términos numéricos, menores de 30 años son aceptables. 85 00:03:42,077 --> 00:03:46,953 Un asiento de inodoro sucio llegará a 1.400. 86 00:03:46,954 --> 00:03:51,963 Oh Dios mío. 5.550. 87 00:03:51,964 --> 00:03:53,065 Nunca he visto eso. 88 00:03:53,066 --> 00:03:56,104 esta albergando tantas bacterias. 89 00:03:56,105 --> 00:03:58,308 De hecho, voy a tomar otro hisopo, 90 00:03:58,309 --> 00:04:02,216 para que pueda tomar una mirada más cercana más tarde. 91 00:04:02,217 --> 00:04:05,957 ¿Qué hay aquí? Ah, el olor. 92 00:04:07,528 --> 00:04:10,200 Uf, gallinas simplemente me senté ahí, 93 00:04:10,300 --> 00:04:12,805 bañarse en eso sangre congelada. 94 00:04:15,611 --> 00:04:17,346 infierno. 95 00:04:17,347 --> 00:04:19,919 Lo que hueles aquí engendra alimañas. 96 00:04:19,920 --> 00:04:22,892 Ahora, esta cámara, voy a colocado debajo del banco. 97 00:04:22,893 --> 00:04:25,396 Te garantizo que hay Habrá ratas aquí abajo 98 00:04:25,397 --> 00:04:28,537 el tamaño de mi abuela gatos. 99 00:04:29,907 --> 00:04:33,748 Mira esto. Una mezcolanza de comedor. 100 00:04:33,848 --> 00:04:36,084 Desajuste de sillas. 101 00:04:36,085 --> 00:04:38,990 Sinceramente, qué lío. 102 00:04:38,991 --> 00:04:41,327 ¿Qué es eso? ¿Estás feliz? 103 00:04:42,364 --> 00:04:45,135 No, yo tampoco. 104 00:04:45,136 --> 00:04:47,140 Dios mío. 105 00:04:47,141 --> 00:04:48,242 Es obvio, en un momento, 106 00:04:48,243 --> 00:04:49,678 cuando este restaurante abierto por primera vez, 107 00:04:49,679 --> 00:04:52,250 Hace poco menos de cuatro décadas, estaba prosperando, 108 00:04:52,251 --> 00:04:53,787 y era el pilar de la comunidad. 109 00:04:53,788 --> 00:04:56,893 Pero es como alguien se ha rendido. 110 00:04:56,894 --> 00:04:58,061 Es una pena. 111 00:04:58,062 --> 00:04:59,698 Hombre. 112 00:04:59,699 --> 00:05:02,604 Ahora voy a volver mañana a primera hora 113 00:05:02,605 --> 00:05:05,142 y realmente ver cómo funciona este lugar. 114 00:05:09,318 --> 00:05:11,722 Vamos. 115 00:05:11,723 --> 00:05:12,959 Salta, Jay. 116 00:05:14,996 --> 00:05:16,766 Maldita sea, eso fue horrible. 117 00:05:16,767 --> 00:05:19,705 Honestamente, mi informante dijo que las cosas estan mal, 118 00:05:19,706 --> 00:05:23,345 pero no creo que en realidad entenderse a si mismos 119 00:05:23,346 --> 00:05:26,553 que malas cosas realmente están ahí. 120 00:05:51,970 --> 00:05:53,439 Sólo una rápida comprobación de las comunicaciones. 121 00:05:54,609 --> 00:05:56,278 Todos y cada uno de estos miembros del personal 122 00:05:56,279 --> 00:05:57,447 están bajo la impresión 123 00:05:57,448 --> 00:05:59,952 ellos estan encendidos un espectáculo de actualización del restaurante. 124 00:05:59,953 --> 00:06:02,423 Media marca. 125 00:06:02,424 --> 00:06:03,593 Hola, soy Mikey. 126 00:06:03,594 --> 00:06:05,195 y esto es "Renovación del restaurante". 127 00:06:05,196 --> 00:06:08,703 Así que por primera vez, Tengo una visión de 360 grados 128 00:06:08,704 --> 00:06:11,141 a este restaurante desde cada rincón de la cocina 129 00:06:11,142 --> 00:06:12,945 a cada mesa en el comedor 130 00:06:12,946 --> 00:06:16,185 a las cámaras incluso abajo en el sótano. 131 00:06:16,285 --> 00:06:17,453 Mira eso. 132 00:06:17,454 --> 00:06:19,558 tengo lo increible información 133 00:06:19,559 --> 00:06:20,426 desde mi interior, 134 00:06:20,427 --> 00:06:22,831 alguien que se acercó por ayuda. 135 00:06:22,832 --> 00:06:24,501 Sin embargo, es una posición dolorosa 136 00:06:24,502 --> 00:06:25,637 para que estén dentro. 137 00:06:25,638 --> 00:06:27,206 Sinceramente, trabajando en un restaurante 138 00:06:27,207 --> 00:06:29,578 es un ambiente muy unido, 139 00:06:29,579 --> 00:06:33,251 y gritando problemas, Te lo prometo, puede ser difícil. 140 00:06:33,252 --> 00:06:35,524 Y allá vamos. 141 00:06:35,525 --> 00:06:39,765 Entonces lo que vi anoche fue aterrador. 142 00:06:39,766 --> 00:06:41,769 Y puedes ver lo sucio la cocina es 143 00:06:41,770 --> 00:06:44,173 y algunas de las malas prácticas. 144 00:06:44,174 --> 00:06:45,510 Chicos, ¿listos para partir? 145 00:06:45,511 --> 00:06:47,614 Ese es Pete, el dueño, ahí. 146 00:06:49,986 --> 00:06:51,622 Bien, mi nombre es Pete. 147 00:06:51,623 --> 00:06:54,194 y yo soy el dueño del Restaurante Partenón. 148 00:06:54,195 --> 00:06:55,730 Nací en Zakynthos, 149 00:06:55,731 --> 00:06:57,501 una pequeña isla, parte occidental de Grecia, 150 00:06:57,502 --> 00:07:00,541 y me fui de allí cuando tenía 18 años. 151 00:07:05,017 --> 00:07:07,020 Cuando abrí el restaurante, Hace 36 años, 152 00:07:07,021 --> 00:07:09,190 no había restaurantes griegos por aquí, 153 00:07:09,191 --> 00:07:11,494 entonces fue único, y fue realmente emocionante, 154 00:07:11,495 --> 00:07:15,470 pero luego empezamos perdiendo negocios. 155 00:07:15,471 --> 00:07:17,206 , agua aquí. 156 00:07:17,207 --> 00:07:19,211 Está goteando en alguna parte por aquí. 157 00:07:20,515 --> 00:07:23,351 Estaría realmente devastado si el restaurante fracasa. 158 00:07:25,089 --> 00:07:30,834 Sabes lo que deberías tener sobre las mesas hay tazas de café. 159 00:07:30,835 --> 00:07:33,673 Esa es Susie, la esposa de Pete. 160 00:07:33,674 --> 00:07:35,877 No, porque no todos bebe café. 161 00:07:35,878 --> 00:07:36,812 ¿Desde cuándo? 162 00:07:36,813 --> 00:07:39,652 El Partenón ha significado mucho para nosotros. 163 00:07:39,653 --> 00:07:41,556 Es nuestro sustento. 164 00:07:41,557 --> 00:07:44,161 Es nuestro futuro. Es el futuro de mi hijo. 165 00:07:44,261 --> 00:07:47,968 Pero me preocupa que se apagará. 166 00:07:47,969 --> 00:07:49,504 ¿Tienes una escoba pequeña? o algo? 167 00:07:49,505 --> 00:07:51,542 Déjame hacer esto primero. Ya me pondré manos a la obra. 168 00:07:51,543 --> 00:07:53,111 Pete es muy terco. 169 00:07:53,112 --> 00:07:56,284 Este lugar es su bebé, entonces el no cree 170 00:07:56,285 --> 00:07:59,625 que Mikey puede dar un paso al frente y tomar el control, 171 00:07:59,626 --> 00:08:01,260 y él no escucha. 172 00:08:01,261 --> 00:08:03,064 Va en un oído, por el otro, 173 00:08:03,065 --> 00:08:04,602 Porque es de la vieja escuela. 174 00:08:06,138 --> 00:08:08,375 - El arroz. - Uno por uno. 175 00:08:08,376 --> 00:08:09,578 Sé cómo hacerlo. 176 00:08:09,579 --> 00:08:11,147 Cámara ocho, ese es Mikey. 177 00:08:11,148 --> 00:08:13,519 El hijo de Pete y Susie. 178 00:08:15,691 --> 00:08:17,727 ¿Tenemos más espinacas? que esto? 179 00:08:17,728 --> 00:08:19,264 ¿Tenemos más espinacas? que esto? 180 00:08:21,035 --> 00:08:22,036 Trabajando con mi papá, 181 00:08:22,037 --> 00:08:24,107 Hombre, ¿cómo puedes decir esto? 182 00:08:24,108 --> 00:08:25,442 ¿sin insultar a nadie? 183 00:08:25,443 --> 00:08:27,681 Tiene sus altibajos. 184 00:08:36,065 --> 00:08:39,103 Hemos tenido el mismo menú. desde hace más de 36 años, 185 00:08:39,104 --> 00:08:43,947 y he tirado toneladas de ideas a mi padre. 186 00:08:46,654 --> 00:08:48,756 Pero el cambio le resulta difícil. 187 00:08:48,757 --> 00:08:51,327 Es como, no lo arregles si no está roto. 188 00:08:52,565 --> 00:08:53,466 , hombre. 189 00:08:53,567 --> 00:08:55,036 Qué desastre. 190 00:09:02,718 --> 00:09:04,621 Michael, más patatas. Papas. 191 00:09:04,622 --> 00:09:06,592 Voy a hacerlo. 192 00:09:06,593 --> 00:09:09,264 Cámara ocho, por favor. 193 00:09:11,436 --> 00:09:13,305 Eres bueno para dejar entrar a la gente. en 20 minutos? 194 00:09:13,306 --> 00:09:16,211 - Sí, lo estaremos. - ¿20 minutos, 4:15 todavía está bien? 195 00:09:16,212 --> 00:09:18,916 - Dije, sí, lo estaremos. - Le pregunto a Pete. 196 00:09:18,917 --> 00:09:21,789 Esa señora ahí es Stella, Casada con Mikey. 197 00:09:21,790 --> 00:09:23,225 ¿Es esto lo suficientemente bueno? 198 00:09:25,197 --> 00:09:27,332 Mikey ha trabajado muy duro 199 00:09:27,333 --> 00:09:29,037 para este lugar durante tantos años. 200 00:09:29,038 --> 00:09:32,209 Él realmente lo ha dado su sangre, sudor, lágrimas. 201 00:09:32,210 --> 00:09:34,515 Pete, esto... no podemos. 202 00:09:34,516 --> 00:09:36,586 Son desagradables por dentro. Todas las semillas. 203 00:09:38,456 --> 00:09:39,324 Y Mikey está diciendo tirarlos a la basura, 204 00:09:39,491 --> 00:09:41,194 y Pete está discutiendo, diciendo, no, están bien, 205 00:09:41,195 --> 00:09:43,632 pero es un maldito pepino, por el amor de Dios. 206 00:09:43,633 --> 00:09:45,435 Deshazte de él. 207 00:09:45,436 --> 00:09:47,640 Creo que está listo para tomar el Partenón de Pete. 208 00:09:47,641 --> 00:09:49,376 Se lo merece. - Están amargos. 209 00:09:49,377 --> 00:09:50,647 Lo acabo de probar. 210 00:09:52,383 --> 00:09:53,753 La envié a buscar otros. 211 00:09:54,556 --> 00:09:55,790 Tenemos dos hijos. 212 00:09:55,791 --> 00:09:58,428 hay un futuro confiando en este lugar, 213 00:09:58,429 --> 00:09:59,965 y necesita tener algunos cambios ahora 214 00:09:59,966 --> 00:10:02,036 para que ese futuro está ahí para ellos. 215 00:10:02,037 --> 00:10:03,674 - Papá, ¿dónde están los huevos? - ¿Eh? 216 00:10:03,774 --> 00:10:05,577 - ¿Dónde están los huevos? - Por aquí. 217 00:10:05,578 --> 00:10:08,950 Esa es Estefanía, la hija de Pete. 218 00:10:08,951 --> 00:10:10,521 ser el mediador de la familia 219 00:10:10,621 --> 00:10:13,158 puede ser algo estresante. 220 00:10:13,159 --> 00:10:14,695 Pero no soy terapeuta 221 00:10:14,696 --> 00:10:16,565 y a veces, Yo también me frustro. 222 00:10:16,566 --> 00:10:18,368 Pon eso en-- pon eso en ese fregadero 223 00:10:18,369 --> 00:10:19,704 eso está vacío por ahí. 224 00:10:19,705 --> 00:10:21,509 ¿Creo que mi papá alguna vez será capaz 225 00:10:21,510 --> 00:10:22,844 ¿Dejar ir el restaurante? 226 00:10:22,845 --> 00:10:25,449 no creo que todavía estamos allí. 227 00:10:27,988 --> 00:10:31,461 Ahora es el momento de ver cómo estos individuos 228 00:10:31,462 --> 00:10:33,599 realmente funciona y dirigir este restaurante. 229 00:10:34,936 --> 00:10:36,806 ¿Cómo estás? ¿Ustedes tres? 230 00:10:36,807 --> 00:10:38,409 - Sí. - Está bien. 231 00:10:38,410 --> 00:10:39,678 Estoy listo para cocinar. 232 00:10:39,679 --> 00:10:41,549 - ¿Es esta tu primera vez...? - Sí. 233 00:10:41,550 --> 00:10:42,851 - ¿Cenando con nosotros? - Sí. 234 00:10:42,852 --> 00:10:44,855 - DE ACUERDO. - Déjame cocinar. 235 00:10:44,856 --> 00:10:46,859 - ¿Qué puedo conseguirte? - El pulpo a la brasa. 236 00:10:46,860 --> 00:10:48,395 - Absolutamente. - El flambeado. 237 00:10:48,396 --> 00:10:49,430 ¿Saganaki flambeado? 238 00:10:49,431 --> 00:10:50,533 - Sí. - Seguro. 239 00:10:50,534 --> 00:10:53,739 Muy bien, calamares, pulpo asado, un souvlaki. 240 00:10:53,740 --> 00:10:55,175 Sí. Sí. 241 00:10:55,176 --> 00:10:56,813 Voy-- 242 00:10:58,684 --> 00:10:59,751 Pete no puede evitarlo. 243 00:10:59,752 --> 00:11:01,755 Que disruptivo ¿Debe ser para Mikey? 244 00:11:01,756 --> 00:11:04,026 porque el es algo así como ejecutarlo, 245 00:11:04,027 --> 00:11:06,197 pero él no lo está ejecutando, y tiene a pete 246 00:11:06,198 --> 00:11:09,270 mirándolo a cada paso. 247 00:11:09,271 --> 00:11:11,174 Muy bien, El pulpo asado está listo. 248 00:11:11,175 --> 00:11:12,811 Asado a la parrilla. 249 00:11:14,682 --> 00:11:17,587 Haz zoom en el sótano Cámara, por favor, Paul. 250 00:11:17,588 --> 00:11:19,525 Ese es Pete el de abajo. 251 00:11:19,526 --> 00:11:22,766 Mi gran preocupación es las alimañas potenciales. 252 00:11:22,866 --> 00:11:25,703 Hola, Paul, nuestro director, ¿Puedes simplemente rápido? 253 00:11:25,704 --> 00:11:27,807 examinar ese metraje lo dejé debajo de la mesa 254 00:11:27,808 --> 00:11:29,879 anoche para ver si hay roedores? 255 00:11:30,647 --> 00:11:31,650 Debería estar ahí para ti ahora. 256 00:11:32,718 --> 00:11:34,788 - Oh. - Oh,. 257 00:11:34,789 --> 00:11:36,390 mira el tamaño de esa cosa. 258 00:11:36,391 --> 00:11:37,928 Paul, eso es asqueroso. 259 00:11:37,929 --> 00:11:41,802 Quiero decir, ese es uno rata gorda. 260 00:11:41,803 --> 00:11:44,341 Y otro más. 261 00:11:44,441 --> 00:11:45,510 Oh, Dios mío, yo, 262 00:11:45,511 --> 00:11:47,446 hay otro acaba de aparecer. 263 00:11:47,447 --> 00:11:49,184 Cinco ratas. 264 00:11:49,185 --> 00:11:52,524 Una versión en vivo de "Ratatouille". 265 00:11:54,494 --> 00:11:56,132 Oh, no. Esa es la sierra de banda. 266 00:11:57,535 --> 00:11:59,403 esto es lo que Me hice una muestra anoche. 267 00:11:59,404 --> 00:12:01,441 Mira eso. 268 00:12:01,442 --> 00:12:04,748 quiero saber más sobre esas muestras que tomé. 269 00:12:04,749 --> 00:12:06,184 Oye, amigo. - Hola, Gordon. 270 00:12:06,185 --> 00:12:07,554 - ¿Cómo está, señor? - Te va bien. 271 00:12:07,555 --> 00:12:08,656 tengo... - Qué bueno verte. 272 00:12:08,657 --> 00:12:09,658 Algo de ciencia configurar para usted aquí. 273 00:12:09,659 --> 00:12:11,663 Gracias. Por favor, siéntate. 274 00:12:11,763 --> 00:12:13,465 ¿Y qué tan poderoso es esto? 275 00:12:15,270 --> 00:12:16,706 100x. 276 00:12:16,707 --> 00:12:19,143 Gracias. Dios mío, yo. 277 00:12:19,144 --> 00:12:22,684 Lo froté antes esta mañana en esa espada. 278 00:12:22,685 --> 00:12:24,989 Esa cosa nunca sido limpiado durante semanas. 279 00:12:29,532 --> 00:12:31,936 Sí, eso es asqueroso. 280 00:12:33,874 --> 00:12:36,344 Oh, hombre. Nada bueno. 281 00:12:36,345 --> 00:12:38,782 Si las bacterias tienen acceso a la comida y al agua, 282 00:12:38,783 --> 00:12:40,285 simplemente puede continuar para multiplicar. 283 00:12:40,286 --> 00:12:43,325 Y una de las otras cosas te cansas de las bacterias 284 00:12:43,326 --> 00:12:45,563 es que produce residuos, como todo ser vivo, 285 00:12:45,564 --> 00:12:46,732 y que los residuos son tóxicos, 286 00:12:46,733 --> 00:12:48,101 y si esta creciendo en grandes cantidades, 287 00:12:48,102 --> 00:12:49,838 incluso si lo cocinas y matar las bacterias reales... 288 00:12:49,839 --> 00:12:51,207 Son los residuos. 289 00:12:51,208 --> 00:12:52,443 todavía tienes todos los residuos que quedan. 290 00:12:52,444 --> 00:12:53,646 Oh, mi Señor. 291 00:12:53,647 --> 00:12:54,982 esta confirmado mi peor sospecha. 292 00:12:54,983 --> 00:12:57,555 Gracias. Dios mío. 293 00:12:57,655 --> 00:13:00,225 Esto me hizo sentir mal. 294 00:13:00,226 --> 00:13:03,197 El cordero, el crecimiento de las bacterias, eso es espantoso. 295 00:13:03,198 --> 00:13:07,841 Y luego viendo múltiples ratas es impactante. 296 00:13:07,842 --> 00:13:10,146 Mi informante tenía razón. 297 00:13:10,247 --> 00:13:12,316 Pete, puede que esté huyendo. este restaurante 298 00:13:12,317 --> 00:13:16,625 durante casi cuatro décadas, pero este lugar es un desastre. 299 00:13:38,971 --> 00:13:41,374 necesito un calamar a lo Ginsburg. 300 00:13:41,375 --> 00:13:42,977 Calamares Ginsburg. 301 00:13:42,978 --> 00:13:44,715 - Ensalada griega pequeña. - Y haré-- 302 00:13:44,716 --> 00:13:46,918 Prueba el pulpo también. - Absolutamente. 303 00:13:46,919 --> 00:13:48,154 Cámara ocho, por favor, Paul. 304 00:13:48,155 --> 00:13:49,858 eso debería estar ahí para usted ahora, Chef. 305 00:13:49,859 --> 00:13:51,027 Acercar. 306 00:13:51,028 --> 00:13:52,831 Muy bien, calamares, pulpo asado, 307 00:13:52,832 --> 00:13:54,000 carne de cangrejo con champiñones. 308 00:13:54,001 --> 00:13:55,402 La cocina se está cerrando de golpe. 309 00:13:55,403 --> 00:13:57,406 Mikey, necesito dos Ensaladas griegas pequeñas, por favor. 310 00:13:57,407 --> 00:14:00,479 A ella no le gusta el tomate. salsa en la verdura. 311 00:14:00,480 --> 00:14:01,482 Picar, picar. 312 00:14:01,617 --> 00:14:03,418 Dicen que tienen que ser A la 1:30, aparentemente, 313 00:14:03,419 --> 00:14:04,822 entonces tenemos 20 minutos. 314 00:14:04,823 --> 00:14:07,259 solo hay dos cocineros en esa cocina. 315 00:14:07,260 --> 00:14:10,065 Mikey, ¿tengo? ¿Se viene una pestrofa, llano? 316 00:14:10,066 --> 00:14:12,469 Puedes ver el de Mikey. acaba de perder la voz. 317 00:14:12,470 --> 00:14:14,509 No hay liderazgo 318 00:14:14,609 --> 00:14:16,411 porque ciertamente es No viene de Pete. 319 00:14:18,015 --> 00:14:20,086 El es solo-- él está dando vueltas. 320 00:14:22,056 --> 00:14:24,194 Simplemente causando una perturbación masiva. 321 00:14:27,669 --> 00:14:29,002 Los estándares desaparecieron. 322 00:14:29,003 --> 00:14:30,840 pienso en una presentación limpia 323 00:14:30,841 --> 00:14:34,313 esa cocina griega debería ejemplificar. 324 00:14:34,314 --> 00:14:37,988 Esta comida aquí simplemente parece descuidado. 325 00:14:37,989 --> 00:14:41,027 Incluso los clientes están empezando a verlo. 326 00:14:43,332 --> 00:14:44,602 Sí. 327 00:14:47,073 --> 00:14:50,547 Mi información privilegiada secreta es fundamental en esto, 328 00:14:50,548 --> 00:14:54,921 y me estan dando grandes cantidades de conocimiento 329 00:14:54,922 --> 00:14:56,390 todo el tiempo, 330 00:14:56,391 --> 00:14:59,129 pero quiero a alguien en quien pueda confiar que puede saborear la comida 331 00:14:59,130 --> 00:15:00,634 y dame algunos comentarios honestos. 332 00:15:00,734 --> 00:15:02,169 Muy bien, salmón. 333 00:15:02,170 --> 00:15:05,910 Mis comensales encubiertos, Sammi y Roca. 334 00:15:05,911 --> 00:15:08,483 Ese es Rock Harper. un chef prolífico. 335 00:15:08,584 --> 00:15:10,185 Dirige varios restaurantes. 336 00:15:10,186 --> 00:15:12,991 Sammi, una de las más cocineros prometedores 337 00:15:12,992 --> 00:15:14,360 en la costa oeste. 338 00:15:14,361 --> 00:15:17,032 Son chefs poderosos. y restauradores, 339 00:15:17,033 --> 00:15:18,067 y ellos realmente saben sus cosas. 340 00:15:19,672 --> 00:15:21,942 Voy a ser honesto. Tenemos mucho trabajo por delante. 341 00:15:21,943 --> 00:15:23,779 Lo que vi anoche fue espantoso. 342 00:15:23,780 --> 00:15:25,415 Mira la parrilla, por ejemplo. 343 00:15:25,416 --> 00:15:26,618 ¡Puaj! 344 00:15:26,619 --> 00:15:28,288 Hay una sierra de cinta abajo 345 00:15:28,289 --> 00:15:29,925 que estan cortando todo el cordero. 346 00:15:30,025 --> 00:15:32,664 Nunca ha sido limpiado. Ese es Pete, el dueño. 347 00:15:32,665 --> 00:15:33,833 No tiene protección. 348 00:15:33,933 --> 00:15:36,437 Así que un desliz... - Ah, no. 349 00:15:36,438 --> 00:15:38,308 el esta mal con este chico? 350 00:15:38,309 --> 00:15:40,412 Mi gran preocupación, nada ha avanzado. 351 00:15:40,413 --> 00:15:41,616 Él no lo suelta. 352 00:15:41,716 --> 00:15:43,418 Ustedes son mis ojos y oídos. y dependo mucho de ti. 353 00:15:43,419 --> 00:15:44,621 Sí. 354 00:15:44,622 --> 00:15:46,291 Tienes un auricular, así que podremos comunicarnos. 355 00:15:46,292 --> 00:15:47,961 Tienes tu cámara corporal ¿Todo configurado? 356 00:15:47,962 --> 00:15:50,800 - Sí. - Pisar y comer con precaución. 357 00:15:50,801 --> 00:15:52,570 Vamos chicos. - Está bien. 358 00:15:52,571 --> 00:15:54,642 - Gracias. - Gracias. 359 00:15:55,677 --> 00:15:56,512 Oh, Dios. 360 00:15:56,513 --> 00:15:58,682 Mi estomago ya esta, como, en nudos. 361 00:15:58,683 --> 00:15:59,718 - Hola. - Hola. 362 00:15:59,719 --> 00:16:00,753 ¿Cómo estás? - ¿Dos? 363 00:16:00,754 --> 00:16:02,723 - Sí, por favor. - Está bien, por aquí. 364 00:16:02,724 --> 00:16:04,293 Está bien, gracias. 365 00:16:04,294 --> 00:16:06,732 En las primeras impresiones del comedor, Sammi, 366 00:16:06,733 --> 00:16:07,867 ¿Cómo lo describirías? 367 00:16:07,868 --> 00:16:08,936 Yo diría, 368 00:16:08,937 --> 00:16:10,707 este comedor está un poco anticuado. 369 00:16:10,708 --> 00:16:12,611 - Sí. - Está bien. 370 00:16:12,612 --> 00:16:15,315 ¿Todos ustedes tienen? ¿Alguna pregunta sobre algo? 371 00:16:15,316 --> 00:16:18,321 ¿Podemos empezar con ¿El aperitivo frío para dos? 372 00:16:18,322 --> 00:16:19,123 También conseguiremos las chuletas de cordero. 373 00:16:19,124 --> 00:16:20,126 ¿Cómo lo harías? ¿Te gustan cocidos? 374 00:16:20,226 --> 00:16:22,496 - Soy más bien un tipo mediano. - Excelente. Gracias. 375 00:16:22,497 --> 00:16:24,100 ¿Viste? ¿El tamaño de ese menú? 376 00:16:24,101 --> 00:16:25,335 - Masivo. - Sí. 377 00:16:25,336 --> 00:16:26,270 Si tienes una brigada grande, está bien, 378 00:16:26,271 --> 00:16:28,208 pero hay dos de ellos. 379 00:16:28,209 --> 00:16:29,644 Tengo una chuleta de cordero. 380 00:16:29,645 --> 00:16:32,115 ¿Puedo conseguir un aperitivo frío? para dos, por favor? 381 00:16:32,116 --> 00:16:34,253 Y, Paul, ¿puedes simplemente Acércate a ese cordero crudo. 382 00:16:34,254 --> 00:16:36,257 encima de la parrilla, por favor? Entonces lo cortó congelado. 383 00:16:36,258 --> 00:16:37,727 Así lo va descongelando. 384 00:16:37,728 --> 00:16:38,996 Lo peor que puedes hacer, 385 00:16:38,997 --> 00:16:40,666 sabiendo que el crecimiento de bacterias, 386 00:16:40,667 --> 00:16:42,737 y lo pegas en una parrilla caliente. 387 00:16:42,738 --> 00:16:45,174 Vamos, vamos. 388 00:16:45,175 --> 00:16:47,112 terminaste ¿Ese aperitivo frío? 389 00:16:47,113 --> 00:16:48,314 Tengo que sacar eso. 390 00:16:48,315 --> 00:16:50,620 Está bien. Aperitivo frío para dos. 391 00:16:50,621 --> 00:16:51,755 Disculpe. 392 00:16:53,059 --> 00:16:54,895 - Está bien, sí. - Oye, allá vamos. 393 00:16:54,995 --> 00:16:55,930 - Aperitivo frío. - DE ACUERDO. 394 00:16:55,931 --> 00:16:57,199 - Sí. - Indulto. 395 00:16:57,200 --> 00:17:00,472 - ¿Cómo sabe? - Eso es tzatziki. 396 00:17:00,473 --> 00:17:01,407 Oh, que funky. 397 00:17:01,408 --> 00:17:02,744 Hay algo raro ahí dentro. 398 00:17:04,147 --> 00:17:06,751 - Oh. Vaya. - ¿Es burbujeante? 399 00:17:06,752 --> 00:17:07,820 ¿Es-- ¿es gaseoso? 400 00:17:07,821 --> 00:17:09,289 Sí, sabe como, fermentado. 401 00:17:09,290 --> 00:17:11,027 Oh,. Escúpelo, cariño. 402 00:17:11,028 --> 00:17:12,532 Oh. 403 00:17:14,200 --> 00:17:17,039 Dios mío, es literalmente burbujeando en mi boca. 404 00:17:17,040 --> 00:17:18,509 Sí, díselo. 405 00:17:18,510 --> 00:17:19,678 Disculpe. 406 00:17:19,679 --> 00:17:21,782 Creo que esto sabe como un poco amargo. 407 00:17:21,783 --> 00:17:22,851 - ¿Agrio? - Sí. 408 00:17:22,852 --> 00:17:24,019 - ¿Tzatziki? - Sí. 409 00:17:24,020 --> 00:17:25,824 Ya vuelvo. 410 00:17:25,825 --> 00:17:27,459 ¿Por qué no lo tomó? 411 00:17:27,460 --> 00:17:28,662 Él ni siquiera tomar el plato? 412 00:17:28,663 --> 00:17:29,732 Que. 413 00:17:29,866 --> 00:17:33,204 Pete, se están quejando. que el tzatziki es agrio. 414 00:17:33,205 --> 00:17:34,608 Oh Dios mío. 415 00:17:35,744 --> 00:17:36,779 No. 416 00:17:39,017 --> 00:17:40,953 ¿Qué es eso? 417 00:17:40,954 --> 00:17:42,189 Ajá. 418 00:17:42,190 --> 00:17:44,360 No, sabía como, burbujeante en mi boca, 419 00:17:44,361 --> 00:17:46,364 Estaba como fermentando. 420 00:17:49,104 --> 00:17:51,474 "Así son las cosas". Dios mío, yo. 421 00:17:51,475 --> 00:17:53,813 - Vale, ¿cómo están mis chuletas de cordero? - Casi listo. 422 00:17:53,814 --> 00:17:55,215 Vale, un minuto. 423 00:17:55,216 --> 00:17:56,885 Se negó a disculparse. 424 00:17:56,886 --> 00:17:59,056 ese es un restaurador en negación. 425 00:17:59,057 --> 00:18:01,360 - ¿Puedo tomar estas chuletas de cordero? - Por favor. 426 00:18:01,361 --> 00:18:02,930 Dios mío, yo. 427 00:18:05,169 --> 00:18:07,439 Todo lo demás está saliendo directamente. 428 00:18:07,440 --> 00:18:08,710 Excelente. 429 00:18:09,378 --> 00:18:11,848 Ustedes dos, por favor no te comas ese cordero. 430 00:18:11,849 --> 00:18:14,252 Está infectado con bacterias. de la sierra de cinta. 431 00:18:14,253 --> 00:18:16,791 No, no, no, no. Ya he visto suficiente. 432 00:18:16,792 --> 00:18:18,996 Estoy en camino. Apoyar. 433 00:18:27,582 --> 00:18:28,982 Ey. 434 00:18:28,983 --> 00:18:31,387 - Santo-- - Dios mío. 435 00:18:31,388 --> 00:18:32,557 Gordon Ramsay está aquí. 436 00:18:32,558 --> 00:18:34,994 Deja lo que estás haciendo ahora mismo. 437 00:18:36,231 --> 00:18:37,967 Entró el chef Ramsay. 438 00:18:37,968 --> 00:18:39,705 y quedé en completo shock. 439 00:18:39,706 --> 00:18:42,109 no puedo creer lo que acabo de estar viendo. 440 00:18:58,476 --> 00:18:59,912 - Hola, Mike. - Sí, señor. 441 00:19:00,012 --> 00:19:00,980 -Mike. - Detener. 442 00:19:00,981 --> 00:19:03,451 Puedes dejar eso. 443 00:19:03,452 --> 00:19:05,155 Necesito que pares lo que estás haciendo. 444 00:19:06,191 --> 00:19:07,627 Estoy en shock. 445 00:19:07,628 --> 00:19:10,366 no puedo creer lo que acabo de estar viendo. 446 00:19:11,435 --> 00:19:13,070 ¿Estás haciendo tu mejor esfuerzo? 447 00:19:13,071 --> 00:19:14,474 Huelo. 448 00:19:20,587 --> 00:19:22,557 Apaga esto. Apágalo. 449 00:19:22,558 --> 00:19:24,727 porque tu No lo hice anoche. 450 00:19:28,804 --> 00:19:29,905 Y tienen-- 451 00:19:31,676 --> 00:19:34,680 - ¿En serio? - Sí, en serio. 452 00:19:34,681 --> 00:19:36,585 Ay dios mío. 453 00:19:36,586 --> 00:19:38,388 - No puedo darme la vuelta. -Gordon Ramsay. 454 00:19:38,389 --> 00:19:39,625 Oh, está dando vueltas. 455 00:19:42,163 --> 00:19:43,632 Dios mío. 456 00:19:43,633 --> 00:19:47,507 Damas y caballeros, por favor recoge tus cosas 457 00:19:47,508 --> 00:19:49,110 y sal del restaurante por favor. 458 00:19:49,111 --> 00:19:52,115 Gracias. - Gracias, sí. 459 00:19:52,116 --> 00:19:53,852 - Gracias. - Loco. 460 00:19:53,853 --> 00:19:55,689 Que tengan un gran día, muchachos. Muchas gracias. 461 00:19:55,690 --> 00:19:58,395 - Gracias por todo. - Gracias. 462 00:19:58,495 --> 00:19:59,797 Qué tengas un lindo día. 463 00:19:59,798 --> 00:20:01,266 El chef Ramsay está aquí en el Partenón, 464 00:20:01,267 --> 00:20:05,509 y alguien necesita pellizcarme. 465 00:20:05,510 --> 00:20:08,916 Todo lo que necesitas saber algo realmente importante. 466 00:20:08,917 --> 00:20:12,423 Pensaste que estabas en un espectáculo de renovación de restaurantes. 467 00:20:12,424 --> 00:20:15,428 Lo lamento. No es real. 468 00:20:15,429 --> 00:20:19,671 he estado encubierto y se le ha dado conocimiento interno. 469 00:20:19,672 --> 00:20:22,710 te he estado observando cuidadosamente durante días. 470 00:20:25,884 --> 00:20:27,654 Estoy aterrorizado. 471 00:20:27,655 --> 00:20:31,761 lo he visto todo, y estoy en shock. 472 00:20:31,762 --> 00:20:34,300 eso es tradicional Comida griega. 473 00:20:34,301 --> 00:20:36,170 Eso no es comida tradicional griega. 474 00:20:36,171 --> 00:20:39,845 No estoy aquí para derribarte, pero no estoy aquí para estar. 475 00:20:46,492 --> 00:20:47,961 ¿Crees que esto es justo? 476 00:20:49,030 --> 00:20:50,331 Los clientes. 477 00:20:50,332 --> 00:20:51,902 ¿Qué tan frescos son tus ingredientes? 478 00:20:52,971 --> 00:20:55,041 ¿Está todo fresco? Quédate ahí. 479 00:20:58,348 --> 00:21:00,686 si el esta bajando a la cocina de abajo, 480 00:21:00,687 --> 00:21:01,688 Tengo miedo. 481 00:21:08,369 --> 00:21:10,607 ¿Qué es eso? 482 00:21:13,312 --> 00:21:14,915 ¿Estás ciego? 483 00:21:14,916 --> 00:21:16,084 Eso está en la sangre. - Sí. 484 00:21:16,085 --> 00:21:18,622 Burbujeante, supurante. 485 00:21:18,623 --> 00:21:20,993 Y sabes que ¿Realmente me sorprendió? 486 00:21:20,994 --> 00:21:22,196 La banda vio. 487 00:21:22,197 --> 00:21:23,866 ¿Cuándo fue la última vez? que fue limpiado? 488 00:21:24,868 --> 00:21:26,070 - ¿Seis meses? - No. 489 00:21:26,071 --> 00:21:27,507 Me hice una prueba de ATP. 490 00:21:28,442 --> 00:21:31,882 Cuando limpias la hoja, las bacterias-- 491 00:21:31,883 --> 00:21:35,522 bacterias vivas-- eso inicia una intoxicación alimentaria. 492 00:21:35,523 --> 00:21:37,560 La lectura debe ser 30 máx. 493 00:21:37,561 --> 00:21:39,530 Cualquier cosa mayor de 30, es una especie de zona de peligro. 494 00:21:39,531 --> 00:21:41,233 ¿Sabes qué? ¿Lee el medidor? 495 00:21:41,234 --> 00:21:44,439 5.550. 496 00:21:44,440 --> 00:21:46,946 mi corazón se fue en mi estómago. 497 00:21:47,046 --> 00:21:48,348 es una cocina donde los estándares 498 00:21:48,349 --> 00:21:50,285 han caído enormemente. 499 00:21:50,286 --> 00:21:52,122 Alimañas por todas partes. 500 00:21:52,123 --> 00:21:54,360 Es como un fiesta ahí abajo. 501 00:21:54,361 --> 00:21:56,932 Me sentí mal por mi papá, pero al mismo tiempo, 502 00:21:56,933 --> 00:22:00,672 fue como, ¿Cómo puede ser esto tan descuidado? 503 00:22:00,673 --> 00:22:02,677 Mikey, estás corriendo la línea. 504 00:22:02,678 --> 00:22:04,380 ¿Por qué cocinas así? 505 00:22:04,481 --> 00:22:06,384 estoy limitado a lo que puedo hacer aquí. 506 00:22:06,385 --> 00:22:08,421 Este es su bebé. 507 00:22:08,422 --> 00:22:09,824 Estela, ¿es así? 508 00:22:09,825 --> 00:22:12,263 no puedo creer El chef Ramsay sabe mi nombre. 509 00:22:12,363 --> 00:22:13,966 Eso es una locura. 510 00:22:13,967 --> 00:22:14,901 Tiene las manos atadas. 511 00:22:14,902 --> 00:22:18,742 no se si la confianza no está ahí. 512 00:22:18,743 --> 00:22:20,746 Vamos. 513 00:22:20,747 --> 00:22:22,750 Es su hijo. 514 00:22:22,751 --> 00:22:24,152 Absolutamente. 515 00:22:24,153 --> 00:22:26,423 pete no quieres para ver el cambio? 516 00:22:29,397 --> 00:22:32,335 Cuando mi padre está callado, es porque 517 00:22:32,336 --> 00:22:34,406 no quiere mostrar enojo. 518 00:22:34,407 --> 00:22:35,876 Es una línea delgada para él. 519 00:22:35,877 --> 00:22:37,746 estas tomando el restaurante abajo 520 00:22:37,747 --> 00:22:39,918 y cada miembro de tu familia abajo contigo. 521 00:22:42,791 --> 00:22:44,927 Noticias de última hora. 522 00:22:44,928 --> 00:22:47,165 Estamos jodidos. 523 00:22:47,166 --> 00:22:49,771 ¿Crees que lo soy? - No, no, no lo creo. 524 00:22:49,772 --> 00:22:51,675 he tenido una conexión con un insider... 525 00:22:53,746 --> 00:22:55,949 Eso lo ha confirmado todo. 526 00:22:55,950 --> 00:22:58,922 pensar en alguien tipo de información sobre alimentación, 527 00:22:58,923 --> 00:23:00,659 Sí, es salvaje. 528 00:23:00,660 --> 00:23:02,563 El informante es alguien que conoces, 529 00:23:02,564 --> 00:23:04,066 así que corta el. 530 00:23:04,166 --> 00:23:05,736 necesito lavarme mis manos. 531 00:23:05,737 --> 00:23:06,671 Apestan. 532 00:23:06,672 --> 00:23:08,207 me muero por saber ¿Quién diablos es? 533 00:23:08,208 --> 00:23:09,442 quiero saber quién es este informante. 534 00:23:09,443 --> 00:23:10,747 ¿Alguien que esté trabajando aquí? No sé. 535 00:23:10,847 --> 00:23:13,484 ¿Puedo tener una palabra? ¿Con él por mi cuenta? 536 00:23:13,485 --> 00:23:15,489 ¿Con el dueño? 537 00:23:16,526 --> 00:23:18,962 Hay una información privilegiada dándole al chef ramsay 538 00:23:18,963 --> 00:23:20,231 alguna información sobre nosotros. 539 00:23:20,232 --> 00:23:22,102 no se que se están derramando, 540 00:23:22,103 --> 00:23:23,471 y da un poco de miedo. 541 00:23:23,572 --> 00:23:25,943 - ¿Eres la informada, Stella? - Sí, soy la información privilegiada. 542 00:23:25,944 --> 00:23:28,982 Podría ser cualquiera... mi mamá, mi hermano. 543 00:23:28,983 --> 00:23:30,653 Demonios, no, ¿crees? ¿Existe realmente una información privilegiada? 544 00:23:30,654 --> 00:23:32,857 - 100%. - Podría ser el propio Mikey. 545 00:23:32,858 --> 00:23:36,164 Tal vez esté tan harto y tan listo para el cambio 546 00:23:36,165 --> 00:23:39,069 que quería que el Chef Ramsay Ven aquí y cambia las cosas. 547 00:23:39,070 --> 00:23:41,542 Nunca se sabe. - Siéntate. 548 00:23:42,911 --> 00:23:44,814 ¿Qué ha pasado? 549 00:23:44,815 --> 00:23:46,184 Sinceramente. 550 00:23:48,121 --> 00:23:52,495 tengo una información privilegiada eso me lo ha dicho todo, 551 00:23:52,496 --> 00:23:54,634 entonces necesitas confesar. - Estoy limpio. 552 00:23:54,635 --> 00:23:56,270 - Empieza contigo. - Sí. 553 00:23:56,271 --> 00:23:59,911 Controlador. ¿Por qué no puedes confiar en ellos? 554 00:24:03,352 --> 00:24:04,386 Vale, entonces no crees 555 00:24:04,387 --> 00:24:07,125 ellos pueden estar a la altura a tu estandarte. 556 00:24:07,126 --> 00:24:08,161 Guau. 557 00:24:08,162 --> 00:24:09,697 Dirijo 100 restaurantes... 558 00:24:09,698 --> 00:24:12,235 Y lo mas importante en mi menú está la confianza, 559 00:24:12,236 --> 00:24:14,774 pero enseño, y luego confío. 560 00:24:14,775 --> 00:24:17,714 Obviamente les has enseñado, pero no puedes confiar en ellos. 561 00:24:17,715 --> 00:24:21,120 Mikey, ¿no puedes ver? cuanto lo quiere? 562 00:24:21,121 --> 00:24:22,156 ¿No puedes ver? 563 00:24:30,039 --> 00:24:31,675 Tiene 45 años. 564 00:24:32,678 --> 00:24:34,614 Necesitas recuperar la cabeza fuera de tu culo. 565 00:24:34,615 --> 00:24:36,517 De lo contrario, lo somos. 566 00:24:39,023 --> 00:24:42,162 infierno. 567 00:24:46,605 --> 00:24:48,407 Pete es una especie de... 568 00:24:48,408 --> 00:24:49,844 está atrapado en el pasado, 569 00:24:49,845 --> 00:24:52,750 un hombre claramente que odia el cambio, 570 00:24:52,751 --> 00:24:55,455 odia la competencia, pero lo más importante, 571 00:24:55,456 --> 00:24:57,860 él está nadando en su propio lío, 572 00:24:57,861 --> 00:25:00,465 y sin embargo mira a todos los demás como el problema 573 00:25:00,466 --> 00:25:02,036 en lugar de dentro. 574 00:25:04,440 --> 00:25:06,512 ¿Qué estás pensando? 575 00:25:08,750 --> 00:25:11,086 Vamos, Pete. Di algo por favor. 576 00:25:11,087 --> 00:25:14,594 Todo esto fue repugnante. ¿Qué demonios? 577 00:25:15,931 --> 00:25:18,201 También es un menú enorme. para prepararse. 578 00:25:18,202 --> 00:25:19,203 Es mucho. 579 00:25:19,204 --> 00:25:21,173 Y no lo es siendo modernizado. 580 00:25:21,174 --> 00:25:22,410 Vamos, Pete. 581 00:25:22,511 --> 00:25:25,448 Si hay un chico que debería Habla ahora, es él. 582 00:25:25,449 --> 00:25:26,585 Piensa en el futuro, Pete. 583 00:25:26,685 --> 00:25:29,123 Para mí y Stephanie, para nuestras familias. 584 00:25:34,902 --> 00:25:36,436 Piensa en, ¿Puede este restaurante? 585 00:25:36,437 --> 00:25:38,842 ser como es ahora ¿Dentro de otros 36 años? 586 00:25:38,843 --> 00:25:41,447 - Oh, diablos, no. - Eso es lo que tenemos que arreglar. 587 00:25:41,448 --> 00:25:42,884 Ni siquiera un año más. 588 00:25:42,885 --> 00:25:44,521 - Dios mío, mamá. - Oh. 589 00:25:44,522 --> 00:25:47,359 - Detente ahora. - No lo desacredites. 590 00:25:47,360 --> 00:25:49,062 Esto es muy triste. 591 00:25:53,338 --> 00:25:55,008 quiero saber quién es este informante. 592 00:25:55,009 --> 00:25:56,678 eso es lo que Tengo mucha curiosidad. 593 00:25:56,679 --> 00:25:58,147 ¿Cómo sabemos que no eres tú? 594 00:25:58,148 --> 00:26:01,220 - No soy yo. - DE ACUERDO. 595 00:26:03,124 --> 00:26:06,631 Susie, ustedes han estado casado por cuanto tiempo? 596 00:26:06,632 --> 00:26:08,468 33 años. 597 00:26:08,469 --> 00:26:12,142 lo amo, y quiero que tenga éxito. 598 00:26:12,143 --> 00:26:14,146 yo no soy el indicado deberías estar contándolo. 599 00:26:14,147 --> 00:26:19,055 Has estado aquí las 24 horas del día, los 7 días de la semana. siete días a la semana. 600 00:26:19,056 --> 00:26:22,896 Conozco tu negocio es muy importante, 601 00:26:22,897 --> 00:26:27,807 pero solo te quiero a ti para pasar tiempo conmigo... 602 00:26:30,012 --> 00:26:32,416 Ámame. 603 00:26:32,417 --> 00:26:34,085 Guau. 604 00:26:34,086 --> 00:26:37,560 simplemente me siento como una viuda de restaurante. 605 00:27:01,576 --> 00:27:05,381 solo te quiero para pasar tiempo conmigo, 606 00:27:05,382 --> 00:27:06,718 ámame. 607 00:27:06,719 --> 00:27:10,425 simplemente me siento como una viuda de restaurante. 608 00:27:12,664 --> 00:27:14,667 Esto es serio, Pete. 609 00:27:14,668 --> 00:27:16,605 Sin restaurante, Ningún negocio vale esto. 610 00:27:16,606 --> 00:27:17,640 No. 611 00:27:17,641 --> 00:27:19,610 - ¿Y quién se beneficia? - Nadie. 612 00:27:19,611 --> 00:27:21,915 - Nadie. - Nadie. 613 00:27:21,916 --> 00:27:25,623 Un conocimiento que mi información privilegiada 614 00:27:25,624 --> 00:27:27,960 compartido conmigo es esa tu familia 615 00:27:27,961 --> 00:27:30,165 no son tratados como familia. 616 00:27:38,550 --> 00:27:40,385 - Mikey, ¿estás bien? - Sí. 617 00:27:40,386 --> 00:27:41,989 ¿Qué pasó, amigo? 618 00:27:45,663 --> 00:27:48,367 - Es simplemente mucho. - Sí. 619 00:27:48,368 --> 00:27:52,175 Estoy convencido de su necesidad desesperada de cambiar, 620 00:27:52,176 --> 00:27:54,412 pero lamentablemente, No estoy convencido de ti. 621 00:27:56,417 --> 00:27:59,422 Sin embargo, sigo adelante. 622 00:27:59,423 --> 00:28:00,559 Gracias. 623 00:28:00,560 --> 00:28:01,894 Empecemos ahora. 624 00:28:01,895 --> 00:28:04,099 Consigamos este lugar despojado por favor. 625 00:28:04,100 --> 00:28:05,836 - DE ACUERDO. - Mikey, en la cocina. 626 00:28:05,837 --> 00:28:07,640 Que vacíen ese lugar. Todo afuera. 627 00:28:07,641 --> 00:28:09,409 - Sí, cocinero. - Sí, cocinero. 628 00:28:09,410 --> 00:28:11,113 Ay, muchacho. 629 00:28:12,416 --> 00:28:14,085 Mientras la familia reflexiona, 630 00:28:14,086 --> 00:28:15,989 mi equipo se ha mudado modernizar 631 00:28:15,990 --> 00:28:16,991 el restaurante cansado 632 00:28:16,992 --> 00:28:19,830 y darle la cocina una limpieza industrial. 633 00:28:28,850 --> 00:28:31,555 La única manera en que voy para tener una perspectiva real 634 00:28:31,556 --> 00:28:34,125 en cuanto a por qué el Partenón esta luchando 635 00:28:34,126 --> 00:28:36,631 es alejarse del restaurante, 636 00:28:36,632 --> 00:28:41,306 Así que les pregunté a Pete y Mikey. reunirse conmigo aquí en Allen Park. 637 00:28:41,307 --> 00:28:43,310 Vete, Mikey. 638 00:28:43,311 --> 00:28:44,881 Lindo. Gran elenco. 639 00:28:44,882 --> 00:28:47,151 Ahora Pete, Déjame decirte algo. 640 00:28:47,152 --> 00:28:50,291 Puedo cambiar el restaurante, la comida, el menú. 641 00:28:50,292 --> 00:28:51,894 Podemos hacer todo eso. 642 00:28:51,895 --> 00:28:54,466 Pero no soporta cualquier relevancia 643 00:28:54,467 --> 00:28:55,936 a menos que puedas cambiar, 644 00:28:55,937 --> 00:28:57,573 porque tienes que arreglar la relación 645 00:28:57,574 --> 00:28:59,309 para que este restaurante funcione. 646 00:29:05,222 --> 00:29:08,027 Sólo basado en lo que Lo sé por mi información privilegiada 647 00:29:08,028 --> 00:29:10,765 y mirando el camino tú diriges ese restaurante, 648 00:29:10,766 --> 00:29:15,508 me cuesta escucharte chasquea y ve tras Mikey. 649 00:29:15,509 --> 00:29:16,711 Tienes que elogiar también. 650 00:29:16,712 --> 00:29:18,347 "Bien hecho. Gran trabajo." 651 00:29:18,348 --> 00:29:20,317 Sabes lo que he aprendido a lo largo de los años? 652 00:29:20,318 --> 00:29:23,559 Si no escucho nada, entonces estoy bien. 653 00:29:25,195 --> 00:29:27,599 una pequeña afirmación es todo lo que necesito. 654 00:29:27,600 --> 00:29:30,371 Estoy orgulloso de ti, o, ya sabes, simplemente... 655 00:29:30,372 --> 00:29:32,475 Me da más propósito. 656 00:29:32,476 --> 00:29:33,745 ¿Cuándo fue la última vez? 657 00:29:33,746 --> 00:29:36,618 le dijiste que lo amabas? 658 00:29:36,619 --> 00:29:38,121 Nunca. 659 00:29:39,824 --> 00:29:41,493 Vamos, Pete. 660 00:29:41,494 --> 00:29:43,130 Tengo tres hijos. 661 00:29:43,131 --> 00:29:45,569 Todos los días les digo cuanto los amo. 662 00:29:45,570 --> 00:29:47,573 Tuviste una educación dura, ¿verdad? 663 00:29:47,574 --> 00:29:49,375 - Bien. - Vale, yo también. 664 00:29:49,376 --> 00:29:50,912 Y lo mas importante para mi fue 665 00:29:50,913 --> 00:29:53,552 cambiar lo que experimenté crecer 666 00:29:53,553 --> 00:29:55,789 para que mis hijos no llegues a ver 667 00:29:55,790 --> 00:29:57,793 lo que vi con mi padre. 668 00:29:57,794 --> 00:30:00,932 Y entonces tienes para cambiar eso ahora. 669 00:30:00,933 --> 00:30:04,674 Tienes que abrazar a tu hijo. 670 00:30:04,675 --> 00:30:06,978 Mike está comprometido, 671 00:30:06,979 --> 00:30:10,284 pero la razón por la cual no ha cambiado eres tú. 672 00:30:11,487 --> 00:30:14,827 se siente bien ser escuchado por una vez. 673 00:30:14,828 --> 00:30:17,399 Me siento validado. 674 00:30:17,400 --> 00:30:19,102 Pete necesita dejarlo ir. 675 00:30:19,103 --> 00:30:20,972 Lo que tiene incorrectamente es el equilibrio, 676 00:30:20,973 --> 00:30:22,810 y él necesita encontrar ese equilibrio rápidamente. 677 00:30:22,811 --> 00:30:27,253 Corre peligro de asfixiarse su familia y el restaurante 678 00:30:27,353 --> 00:30:30,960 por su propia terquedad, y eso es trágico. 679 00:30:30,961 --> 00:30:32,830 Tenemos que cambiar. 680 00:30:32,831 --> 00:30:34,600 Tenemos que cambiar. 681 00:30:34,601 --> 00:30:35,570 Definitivamente, cambiaremos. 682 00:30:35,670 --> 00:30:37,372 ¿Hay algo que quieras? para decirle a mikey 683 00:30:37,373 --> 00:30:39,042 antes de regresar al restaurante? 684 00:30:39,043 --> 00:30:40,278 para continuar lo que estás haciendo. 685 00:30:40,279 --> 00:30:44,687 Sé bueno con la gente, con los clientes, y tratar de-- 686 00:30:44,688 --> 00:30:46,457 para hacerlo. - Aprende todo lo que pueda. 687 00:30:46,458 --> 00:30:47,826 Sí, absolutamente. 688 00:30:49,931 --> 00:30:53,004 Puede que no te lo hubiera dicho todos estos años... 689 00:30:55,710 --> 00:30:57,714 Pero sabes que te amo. 690 00:31:00,486 --> 00:31:03,591 Quiero ser un buen padre. 691 00:31:03,592 --> 00:31:05,027 quiero ser-- 692 00:31:05,028 --> 00:31:07,398 Te amo y me preocupo por ti. 693 00:31:07,399 --> 00:31:10,439 A partir de hoy, sigamos adelante. 694 00:31:10,540 --> 00:31:11,841 Dar un nuevo ejemplo. 695 00:31:11,842 --> 00:31:13,611 Tienes razón. 696 00:31:25,301 --> 00:31:27,873 Avanzando, trabajando con mi papá, 697 00:31:27,874 --> 00:31:32,415 creo que tomará algo de tiempo para que evolucione, 698 00:31:32,416 --> 00:31:37,058 pero este restaurante es en necesidad desesperada de ayuda. 699 00:31:37,059 --> 00:31:39,731 ¿Y podrá cambiar? Seguro. 700 00:31:39,732 --> 00:31:41,801 ¿Será fácil? No. 701 00:31:41,802 --> 00:31:44,472 Creo que ahora se está dando cuenta. seguro. 702 00:32:06,818 --> 00:32:08,353 Que bueno eso aspecto de los utensilios de comedor? 703 00:32:08,354 --> 00:32:09,490 Oh Dios mío. 704 00:32:10,760 --> 00:32:12,295 - Está bien, entra. - ¡Sí! 705 00:32:12,296 --> 00:32:14,365 Dios mío. Aquí vamos. 706 00:32:14,366 --> 00:32:16,971 nunca llego a ver este nivel de emoción, 707 00:32:16,972 --> 00:32:18,709 asi que verlo desde este punto de vista, 708 00:32:18,809 --> 00:32:20,411 es realmente emocionante para mi también. 709 00:32:20,412 --> 00:32:22,582 Esta familia caminando de regreso al restaurante, 710 00:32:22,583 --> 00:32:26,290 devuelto a la vida, es simplemente increíble. 711 00:32:27,861 --> 00:32:29,630 - Guau. - Oh, vaya. 712 00:32:29,631 --> 00:32:31,901 Ah, ¿qué? 713 00:32:34,273 --> 00:32:36,143 Dios mío. - Mira esas luces. 714 00:32:39,885 --> 00:32:41,020 Oh. 715 00:32:41,021 --> 00:32:42,321 - Mira sus caras. - Las mesas... 716 00:32:42,322 --> 00:32:43,658 Dios mío. Mira aquí. 717 00:32:43,659 --> 00:32:44,927 Y sillas. 718 00:32:44,928 --> 00:32:47,464 Atrás quedaron esos tapados trozos de lino gris 719 00:32:47,465 --> 00:32:49,537 desde la mesa, el desajuste de esas sillas. 720 00:32:49,538 --> 00:32:52,274 Hemos convertido eso comedor anticuado 721 00:32:52,275 --> 00:32:54,613 en una hermosa, taberna moderna. 722 00:32:54,614 --> 00:32:55,949 Ay dios mío. 723 00:32:55,950 --> 00:32:57,953 me encanta, entrando en algo 724 00:32:57,954 --> 00:33:00,190 que se siente fresco y nuevo. 725 00:33:00,191 --> 00:33:02,394 ¡Mira papá! ¿Cómo te sientes, papá? 726 00:33:02,395 --> 00:33:05,101 ¿Es hermoso? - Hermoso. 727 00:33:05,102 --> 00:33:07,172 Pete se queda sin palabras. 728 00:33:07,173 --> 00:33:08,674 Di algo, Pete. 729 00:33:08,675 --> 00:33:09,711 No puede. No puede. 730 00:33:09,712 --> 00:33:10,779 Está sin palabras. 731 00:33:10,780 --> 00:33:12,048 - Está llorando. - Mira, mira. 732 00:33:12,049 --> 00:33:13,283 Es hermoso. 733 00:33:13,284 --> 00:33:15,487 Ahora mismo creo siente que está soñando. 734 00:33:15,488 --> 00:33:17,626 - Guau. - Estás en shock, ¿no? 735 00:33:17,627 --> 00:33:19,229 Estoy en shock. - Sí. 736 00:33:22,035 --> 00:33:23,938 Ay dios mío. ¿Qué? 737 00:33:23,939 --> 00:33:25,341 La banda vio ha sido limpiado 738 00:33:25,342 --> 00:33:27,612 para mantener las ratas y las bacterias a raya, 739 00:33:27,613 --> 00:33:30,318 y seré honesto, 36 años después, ya era hora. 740 00:33:30,319 --> 00:33:31,386 Dios mío. 741 00:33:31,387 --> 00:33:33,090 y la cocina ahora está completamente equipado 742 00:33:33,091 --> 00:33:34,425 con nuevo tablas de cortar, 743 00:33:34,426 --> 00:33:36,797 cuchillos increíbles, Sartenes HexClad. 744 00:33:36,798 --> 00:33:39,135 Lo que sea, los tienen. 745 00:33:39,136 --> 00:33:40,471 Mira esto. Ay dios mío. 746 00:33:40,472 --> 00:33:42,842 Mira la olla. Mira las ollas y sartenes, hombre. 747 00:33:42,843 --> 00:33:43,845 Muy emocionado. 748 00:33:43,846 --> 00:33:45,849 Que bonitos son esos platos 749 00:33:47,353 --> 00:33:49,222 - Mira esta foto. - ¡Es Zante! 750 00:33:49,223 --> 00:33:51,861 mira la foto de Zakynthos, tu patria. 751 00:33:51,862 --> 00:33:53,364 Para que pueda reconocer el monasterio. 752 00:33:53,464 --> 00:33:55,001 el puede reconocer el campanario, 753 00:33:55,002 --> 00:33:56,403 y, obviamente, la playa. 754 00:33:56,404 --> 00:33:58,106 Me encantan estos-- estos murales. 755 00:33:58,107 --> 00:33:59,409 Míralos. 756 00:34:03,752 --> 00:34:05,622 Eso significa mucho, ¿sabes? 757 00:34:05,623 --> 00:34:06,657 Es extraordinario. 758 00:34:06,658 --> 00:34:09,062 Bien, tengo que entrar. y ver esto por mí mismo. 759 00:34:11,367 --> 00:34:13,872 Bienvenido al Partenón 2.0. 760 00:34:13,873 --> 00:34:15,374 ¡Vamos! 761 00:34:15,375 --> 00:34:17,011 ¿Qué tan hermoso es esto? - Es asombroso. 762 00:34:17,012 --> 00:34:18,313 ¿Dónde está? Ven aquí, tú. 763 00:34:18,314 --> 00:34:19,750 - Ay. - Ven aquí, tú. 764 00:34:19,751 --> 00:34:22,021 ¿Qué? ¿Me vas a abrazar? Oh. 765 00:34:22,022 --> 00:34:23,457 ¿En serio? ¿Estás bien? 766 00:34:24,561 --> 00:34:26,429 Es hermoso. Realmente, realmente increíble. 767 00:34:26,430 --> 00:34:28,568 - Tienes una nueva taberna. - Una taberna, exactamente. 768 00:34:28,569 --> 00:34:30,104 - Antes no era una taberna. - Bien. 769 00:34:30,105 --> 00:34:32,308 se que ha sido dificil para abrazar el cambio, 770 00:34:32,309 --> 00:34:35,280 pero esto va a llévanos al cuarto, 771 00:34:35,281 --> 00:34:39,657 la quinta, la sexta década apoyado por su familia. 772 00:34:39,658 --> 00:34:40,759 Definitivamente. 773 00:34:42,930 --> 00:34:44,166 Hay más. 774 00:34:44,266 --> 00:34:46,303 Hay muchos complejos piezas de este rompecabezas. 775 00:34:46,304 --> 00:34:48,106 Con la decoración actualizada, 776 00:34:48,107 --> 00:34:51,179 es hora de concentrarse en el nuevo menú. 777 00:34:51,180 --> 00:34:52,683 Sentarse. Volveré en un minuto. 778 00:34:52,684 --> 00:34:55,353 voy a susurrar Algunos platos con Mikey. 779 00:34:55,354 --> 00:34:57,024 Bien, Capitán. Vamos, muchachote. 780 00:34:57,025 --> 00:34:58,861 Es sólo el comienzo joven. 781 00:34:58,862 --> 00:35:00,197 ¿Bien? 782 00:35:00,198 --> 00:35:01,232 Tienes que tocar el tambor. Mikey. 783 00:35:01,233 --> 00:35:02,301 Sí. Sí. 784 00:35:02,302 --> 00:35:03,537 Y no tengas miedo sobre eso. 785 00:35:03,538 --> 00:35:05,407 ¿Sabes eso? ¿Sí? - Sí, señor. 786 00:35:05,408 --> 00:35:07,144 En serio, puedes hacer esto. Vamos. 787 00:35:07,145 --> 00:35:08,380 Pongámonos a cocinar. 788 00:35:08,381 --> 00:35:10,150 Consigamos algunos platos ahí fuera. 789 00:35:10,151 --> 00:35:11,319 Sé cómo emplatar eso. 790 00:35:11,320 --> 00:35:12,388 Necesitamos un poco más de la rúcula. 791 00:35:12,389 --> 00:35:13,624 Rúcula. Así es. 792 00:35:13,625 --> 00:35:14,727 Ahí tienes. 793 00:35:14,728 --> 00:35:16,631 ¿Estás bien? Buen hombre. 794 00:35:16,632 --> 00:35:20,304 Cocinando al lado El chef Ramsay está loco. 795 00:35:20,405 --> 00:35:23,811 Sabes, nunca en mi vida alguna vez hubiera imaginado eso. 796 00:35:23,812 --> 00:35:25,314 cuando das eso un poco de salteado rápido, 797 00:35:25,315 --> 00:35:28,053 mira como besa la sartén? Bien hecho. 798 00:35:28,054 --> 00:35:29,388 Si hay una cosa Necesito escuchar esta noche, 799 00:35:29,389 --> 00:35:30,592 necesito escuchar tu voz esta noche. 800 00:35:30,593 --> 00:35:31,561 Sí, señor. 801 00:35:31,661 --> 00:35:34,032 Tu sacas el pescado y luego la musaka. 802 00:35:34,033 --> 00:35:35,668 ¿Sí? - Sí, cocinero. 803 00:35:35,669 --> 00:35:37,907 Excelente. Bien hecho. 804 00:35:37,908 --> 00:35:38,842 Mmm. 805 00:35:38,843 --> 00:35:41,580 En primer lugar, una preciosa paletilla de cordero. 806 00:35:41,581 --> 00:35:44,586 Todos mis restaurantes tener menús limpios y enfocados. 807 00:35:44,587 --> 00:35:47,225 Eso es lo que he hecho para Pete y Partenón. 808 00:35:47,226 --> 00:35:49,195 Las patatas están buenísimas. 809 00:35:49,196 --> 00:35:50,532 Pero lo más importante es que 810 00:35:50,633 --> 00:35:53,203 Mikey ahora puede hacer esto. el suyo. 811 00:35:53,204 --> 00:35:55,240 Creo que es como, Hay 18 artículos allí ahora. 812 00:35:55,241 --> 00:35:56,442 Parece increíble. 813 00:35:56,443 --> 00:35:58,982 La musaka, excelente. 814 00:35:58,983 --> 00:36:00,551 El cordero es increíble. 815 00:36:00,552 --> 00:36:03,123 Esto es hacer borrón y cuenta nueva y empezar de nuevo. 816 00:36:03,124 --> 00:36:04,927 no tengo que cocinar en casa ya. 817 00:36:04,928 --> 00:36:08,768 Y se siente bien simplemente ten un nuevo comienzo. 818 00:36:08,769 --> 00:36:13,076 Bueno, chicos, necesito para disculparme con todos ustedes. 819 00:36:20,626 --> 00:36:22,996 Me gustaría agradecerles a todos para entender, 820 00:36:22,997 --> 00:36:25,535 y quiero disculparme a mi esposa, 821 00:36:25,536 --> 00:36:28,339 a todos, que si se 822 00:36:28,340 --> 00:36:31,680 estar más concentrado en la familia 823 00:36:31,681 --> 00:36:36,255 y hacer las cosas correctas. - Vi las lágrimas en sus ojos. 824 00:36:36,256 --> 00:36:38,728 Espero que acepte el hecho 825 00:36:38,729 --> 00:36:41,601 que tiene que tener fe con miguel 826 00:36:41,602 --> 00:36:44,105 seguir adelante con este negocio 827 00:36:44,106 --> 00:36:46,009 para que podamos tener una vida. 828 00:36:48,782 --> 00:36:50,985 Bien, hay una cosa más. Necesito hablar contigo sobre 829 00:36:50,986 --> 00:36:51,955 bastante en serio. 830 00:36:52,089 --> 00:36:57,733 me han dado lo mas increíble conocimiento interno. 831 00:36:57,734 --> 00:36:58,668 Dios mío. 832 00:36:58,669 --> 00:37:03,344 Y este individuo ha luchado 833 00:37:03,345 --> 00:37:06,315 porque se sintieron desleales, 834 00:37:06,316 --> 00:37:08,921 porque en el corazon de todo esto, 835 00:37:08,922 --> 00:37:12,896 el informante estaba desesperado 836 00:37:12,897 --> 00:37:14,934 para mantener unida a la familia. 837 00:37:16,638 --> 00:37:19,008 Honestamente, podría ser la información privilegiada. 838 00:37:19,009 --> 00:37:21,079 Como, tengo mucho en juego aquí. 839 00:37:21,080 --> 00:37:22,582 Es el futuro de mi familia. 840 00:37:22,583 --> 00:37:24,753 Es el futuro de mi marido. 841 00:37:24,754 --> 00:37:26,456 ¿Quizás mi esposa quizás? 842 00:37:26,457 --> 00:37:28,794 tengo un sentimiento podría ser mi hermano. 843 00:37:28,795 --> 00:37:29,830 De ninguna manera. 844 00:37:29,831 --> 00:37:35,040 ¿El informante revelarse? 845 00:37:51,841 --> 00:37:54,713 ¿Quieres saludar? a la información privilegiada? 846 00:37:54,714 --> 00:37:55,717 - Sí. - Por favor. 847 00:37:59,791 --> 00:38:04,132 ¿El informante revelarse? 848 00:38:06,003 --> 00:38:07,471 El informante era yo. 849 00:38:07,472 --> 00:38:09,810 Guau. 850 00:38:09,811 --> 00:38:12,649 - ¿Qué? - ¡Lo sabía! 851 00:38:15,021 --> 00:38:17,024 El chef Ramsay me escuchó. 852 00:38:21,367 --> 00:38:23,036 - Hola, Susie. - Hola. 853 00:38:23,037 --> 00:38:24,573 Y me alegro de haber sido la información privilegiada. 854 00:38:24,574 --> 00:38:27,411 - Por favor, tome asiento. - DE ACUERDO. 855 00:38:27,412 --> 00:38:30,417 este lugar esta encendido al borde del cierre. 856 00:38:30,418 --> 00:38:31,688 Tengo miedo. 857 00:38:31,788 --> 00:38:33,457 Sabes, nunca has visto a su marido. 858 00:38:33,458 --> 00:38:35,194 el ha trabajado todas estas horas que-- 859 00:38:35,195 --> 00:38:36,296 Pero cuando fue la última vez que ustedes dos 860 00:38:36,297 --> 00:38:37,431 ¿Tuvieron vacaciones juntos? 861 00:38:37,432 --> 00:38:39,435 Sinceramente. 862 00:38:39,436 --> 00:38:43,610 - Realmente no lo recuerdo. - Guau. 863 00:38:43,611 --> 00:38:46,416 ¿Y cuándo crees que Pete ¿Vas a entregar las riendas? 864 00:38:46,417 --> 00:38:47,853 - No lo es. - ¿No lo es? 865 00:38:47,854 --> 00:38:52,294 El es muy testarudo, y es duro con Michael. 866 00:38:52,295 --> 00:38:54,233 Aprecio tus ideas y tu honestidad. 867 00:38:54,333 --> 00:38:55,969 Sé lo difícil que es esto para ti, ¿lo sabías? 868 00:38:55,970 --> 00:38:57,605 Dios mío, no tienes idea. 869 00:38:57,606 --> 00:38:59,542 me preocupa que él se va a divorciar de mí. 870 00:38:59,543 --> 00:39:00,512 esto va a ser un camino lleno de baches, 871 00:39:00,646 --> 00:39:05,822 pero estoy aquí para ayudar. - Lo aprecio mucho. 872 00:39:05,823 --> 00:39:09,062 solo quiero felicitarte por correr el riesgo. 873 00:39:09,063 --> 00:39:10,097 Así que gracias, cariño. 874 00:39:10,098 --> 00:39:12,034 No, gracias, chef Ramsay. 875 00:39:12,035 --> 00:39:15,474 Sin ti, esto nunca hubiera sucedido. 876 00:39:17,713 --> 00:39:21,319 Tenía miedo de nuestra familia. se desmoronaría, 877 00:39:21,320 --> 00:39:24,994 y me alegra que alguien me haya escuchado. 878 00:39:30,171 --> 00:39:31,673 Estoy muy orgulloso de Susie. 879 00:39:31,674 --> 00:39:35,748 Le tomó mucho decir exactamente como ella se siente, 880 00:39:35,749 --> 00:39:38,420 pero estoy agradecido de que lo haya hecho. 881 00:39:41,394 --> 00:39:44,232 sabes que he estado esforzándose mucho 882 00:39:44,233 --> 00:39:45,969 para que me entiendas. 883 00:39:45,970 --> 00:39:48,340 Te lo debo todo. 884 00:39:48,341 --> 00:39:49,643 Nunca te olvidaré. 885 00:39:49,644 --> 00:39:51,847 Gracias, cariño. 886 00:40:16,230 --> 00:40:17,899 Bien, ¿nos ponemos manos a la obra? 887 00:40:17,900 --> 00:40:18,701 - Sí. - ¿Sí? 888 00:40:18,702 --> 00:40:20,170 - Vamos. - Vamos. 889 00:40:20,171 --> 00:40:21,841 Vamos chicos. 890 00:40:23,144 --> 00:40:25,715 Una rápida comprobación de las comunicaciones. - La furgoneta está en línea, Chef. 891 00:40:25,716 --> 00:40:28,219 Depende de usted. - Aquí vamos. 892 00:40:29,558 --> 00:40:31,092 Ahora mismo, listo. 893 00:40:32,996 --> 00:40:36,403 Espero que Pete esté listo. para entregar ese bastón. 894 00:40:36,404 --> 00:40:37,872 La nueva generación. 895 00:40:37,873 --> 00:40:39,275 Por aquí, por favor. 896 00:40:39,276 --> 00:40:41,847 Esta noche, Mikey Estaré en la cocina. 897 00:40:41,848 --> 00:40:44,085 Pete está frente a la casa. - Buenas noches. 898 00:40:44,086 --> 00:40:46,055 ¿Cómo estás? - Hola. 899 00:40:46,056 --> 00:40:47,725 ella probablemente quiera para probar el queso feta al horno. 900 00:40:47,726 --> 00:40:48,561 podría haber sido el queso feta al horno. 901 00:40:48,661 --> 00:40:49,996 ¿El queso feta al horno? ¿Es eso lo que quieres? 902 00:40:49,997 --> 00:40:50,899 - Sí. - DE ACUERDO. 903 00:40:50,999 --> 00:40:52,301 tomaré El hummus casero, por favor. 904 00:40:52,302 --> 00:40:53,404 Está bien. Haga su pedido. 905 00:40:53,505 --> 00:40:57,444 Un hummus con cordero, un queso feta al horno, un gyro de cerdo. 906 00:40:57,445 --> 00:40:59,983 Hummus con cordero, gyro de cerdo. 907 00:40:59,984 --> 00:41:03,489 Mikey tiene un control, Voz asertiva y fuerte. 908 00:41:03,490 --> 00:41:04,860 la musaka Serán dos minutos. 909 00:41:04,861 --> 00:41:06,362 Y la buena noticia para mí, 910 00:41:06,363 --> 00:41:08,466 Pete se queda fuera del camino de Mikey. 911 00:41:08,467 --> 00:41:09,602 ¿Qué opinan, señoras? 912 00:41:09,603 --> 00:41:10,705 Oh, es bueno. 913 00:41:10,706 --> 00:41:12,307 Nuestro nuevo restaurante aquí. 914 00:41:12,308 --> 00:41:13,611 Se ve muy bien. 915 00:41:13,612 --> 00:41:17,351 Veo a mi papá manejando estos cambios ahora mismo 916 00:41:17,352 --> 00:41:19,288 con los brazos abiertos, lo cual es bueno. 917 00:41:19,289 --> 00:41:22,328 Que me vea trabajando duro y cuidando este lugar, 918 00:41:22,329 --> 00:41:23,497 significa mucho. 919 00:41:25,435 --> 00:41:28,106 Pulpo tzatziki. Lo tengo aquí. 920 00:41:28,107 --> 00:41:30,276 Vaya, se ve tan fresco. 921 00:41:30,277 --> 00:41:31,480 Impresionante. 922 00:41:31,581 --> 00:41:33,383 Es extraordinario. Bien. 923 00:41:33,384 --> 00:41:36,757 tengo que entrar y ver esto por mí mismo. 924 00:41:39,630 --> 00:41:41,267 Una horta, una ensalada griega. 925 00:41:41,367 --> 00:41:43,671 Sólo necesito papas fritas aquí. 926 00:41:43,672 --> 00:41:45,073 Hola. ¿Cómo estás? 927 00:41:45,074 --> 00:41:45,975 Bien. 928 00:41:45,976 --> 00:41:47,646 Kleftiko, ¿de qué lado? ¿Quién lo quiere? 929 00:41:47,647 --> 00:41:49,248 - ¿Estamos bien? - Sí, cocinero. 930 00:41:49,249 --> 00:41:50,218 Musaca. 931 00:41:50,351 --> 00:41:52,021 Mike, me encanta el hecho estás usando tu voz. 932 00:41:52,022 --> 00:41:54,526 Si es demasiado rápido, les dices que disminuyan la velocidad. 933 00:41:54,527 --> 00:41:56,597 - Sí, cocinero. - Bien. 934 00:41:56,598 --> 00:41:58,133 Mikey, baja la bandeja. Trabajar con las dos manos. 935 00:41:58,134 --> 00:41:59,169 Es el doble de rápido. 936 00:41:59,302 --> 00:42:00,939 Cuando traigas eso... cuando traigas eso aquí 937 00:42:00,940 --> 00:42:02,174 así-- cuando traigas eso aquí 938 00:42:02,175 --> 00:42:04,479 así, mira, solo pon el plato ahí. 939 00:42:04,480 --> 00:42:05,882 Pshh, pshh. Bang, vete. 940 00:42:05,883 --> 00:42:06,852 Y entonces no estás goteando, 941 00:42:07,018 --> 00:42:08,687 y luego te quedas todo bonito y ordenado. 942 00:42:08,688 --> 00:42:09,756 Es bueno. - Sí, cocinero. 943 00:42:09,757 --> 00:42:12,027 no puedo expresar con palabras Qué toda esta experiencia 944 00:42:12,028 --> 00:42:14,231 ha significado para mí. 945 00:42:14,232 --> 00:42:15,434 Estoy emocionado. 946 00:42:15,535 --> 00:42:18,541 estoy emocionado de ver lo que depara el futuro. 947 00:42:18,542 --> 00:42:20,043 Los clientes aman la comida, ¿eh? 948 00:42:20,044 --> 00:42:21,714 - Ah, sí, sí. - Amar la comida. 949 00:42:21,715 --> 00:42:23,416 Es tan bueno. ¿Cómo te sientes? 950 00:42:23,417 --> 00:42:24,686 ¿Qué es no amar? 951 00:42:24,687 --> 00:42:26,356 piensa en todo te sacrificaste 952 00:42:26,357 --> 00:42:27,558 y todo por lo que trabajaste. 953 00:42:27,559 --> 00:42:29,295 Ahora necesitas disfrutarlo. 954 00:42:29,296 --> 00:42:30,632 ¿DE ACUERDO? 955 00:42:40,384 --> 00:42:43,189 Ahora, hay uno pequeña cosa que necesitamos 956 00:42:43,190 --> 00:42:45,327 hacer para un nuevo comienzo. 957 00:42:48,835 --> 00:42:50,104 Entonces... 958 00:42:53,310 --> 00:42:55,581 ¿Sabes qué hacer, verdad? 959 00:42:55,582 --> 00:42:56,850 - Oh sí. - ¿Sí? 960 00:42:56,851 --> 00:42:57,619 Oh sí. 961 00:42:57,620 --> 00:43:00,190 ¡Apá! 962 00:43:02,630 --> 00:43:06,002 Muchas, muchas, muchas gracias. 963 00:43:06,003 --> 00:43:07,905 Se lo agradezco. Muchas gracias. 964 00:43:07,906 --> 00:43:09,475 Cuidarse. Cuidarse. 965 00:43:09,476 --> 00:43:11,045 Y deja de romper platos. 966 00:43:11,046 --> 00:43:13,049 Son caros. 967 00:43:20,599 --> 00:43:23,605 Cuando llegué, el corazón del Partenón, 968 00:43:23,606 --> 00:43:25,207 Sinceramente, estaba roto. 969 00:43:25,208 --> 00:43:28,580 Pete no estaba dispuesto a hacer cualquier cambio, 970 00:43:28,581 --> 00:43:30,719 y ni siquiera pudo confiar en su propia familia, 971 00:43:30,720 --> 00:43:33,256 y les estaba causando a todos sufrir. 972 00:43:33,257 --> 00:43:35,995 Pero ahora, gracias a Susie por acercarte, 973 00:43:35,996 --> 00:43:39,670 Pete realmente ha visto los errores de sus propios caminos. 974 00:43:39,671 --> 00:43:43,076 Si Pete puede dar un paso atrás y puso fe en su hijo, 975 00:43:43,077 --> 00:43:46,215 Te lo prometo, el Partenón seguirá floreciendo 976 00:43:46,216 --> 00:43:48,219 durante muchos años por venir. 977 00:43:51,661 --> 00:43:53,630 Esos cuatro boletos ¿demasiado para ti? 978 00:43:53,631 --> 00:43:55,300 - Callarse la boca. - Oh, hombre. 979 00:43:55,301 --> 00:43:56,369 Deberías darte vergüenza. 980 00:43:56,469 --> 00:43:58,874 No me avergüenzo del 4.6 Calificación de Google que tengo. 981 00:43:58,875 --> 00:44:00,010 No me siento como su esposa. 982 00:44:00,011 --> 00:44:01,212 me siento como un empleado cuando estoy aquí. 983 00:44:01,213 --> 00:44:02,047 Picar, picar. 984 00:44:02,048 --> 00:44:03,483 Eso necesita cambiar, Patricio. 985 00:44:03,484 --> 00:44:05,154 No podemos esperar algo que romper. 986 00:44:05,155 --> 00:44:07,157 Tenemos que hacerlo ahora antes de que sea demasiado tarde. 987 00:44:07,158 --> 00:44:08,961 Pero eso significa necesitas cambiar. 988 00:44:08,962 --> 00:44:12,769 ¿Dónde está eso en tu 4.6 Calificación de Google?